Crema diplomatica
TM6

Crema diplomatica

5.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di latte intero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 100 g di zucchero
  • 5 tuorli
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
    o 1 bustina di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Valori nutritivi
per 1 Ricetta completa
Calorie
5531.2 kJ / 1322 kcal
Proteine
19.9 g
Carboidrati
88.3 g
Grassi
101.2 g
Grassi saturi
61.4 g
Sodio
239 mg

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