Crema diplomatica

Crema diplomatica

4.5 43 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

1 porzione

Ingredienti

500 g di latte intero
40 g di farina tipo 00
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
10 g di amido di mais (maizena)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 239 mg

Proteine 19.9 g

Calorie 5531.2 kJ / 1322 kcal

Grassi 101.2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 61.4 g

Carboidrati 88.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby® pasticciere 25 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Pasta biscotto

Pasta biscotto

1h

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Pasta choux

Pasta choux

2h

Crema chiboust

Crema chiboust

1h

Crema mousseline

Crema mousseline

1h

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3h

Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

5h 30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

2h

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h