Feuilleté botte d'asperges

Feuilleté botte d'asperges

4.1 28 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
500 g d'eau
24 asperges vertes

La garniture

10 g d'huile végétale

10 g d'huile d'olive
10 g de beurre doux ou demi-sel
250 g d'échalotes coupées en deux dans la longueur

Le montage

80 g de fromage râpé
1 œuf battu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 950 mg

Proteine 13.2 g

Calorie 2127.8 kJ / 511.5 kcal

Grassi 35.7 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 22.3 g

Carboidrati 32 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - avril vol. II 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Courgettes farcies au canard

Courgettes farcies au canard

1h 5min

Tarte aux courgettes et tapenade

Tarte aux courgettes et tapenade

1h 15min

Pâtes aux bulots et tomates séchées

Pâtes aux bulots et tomates séchées

40min

Gratin d'asperges à l'appenzeller

Gratin d'asperges à l'appenzeller

1h 10min

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

1h 20min

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3h 40min

Crème fouettée

Crème fouettée

10min

Pâtes aux asperges et pesto

Pâtes aux asperges et pesto

45min

Soufflé au saumon

Soufflé au saumon

1h

Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

1h 20min

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1h

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

Feuilleté d'endives sautées au balsamique

1h 5min