Bacalao al estilo de Braga

Bacalao al estilo de Braga

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Prep. 10min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

110 g de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 1000 g)
20 g de pimentón
4 dientes de ajo
30 g perejil fresco
400 g de cebolla en rodajas finas
1 pellizco de sal
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre
80 g de pimiento rojo en tiras
patatas fritas
perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 383 mg

Proteine 48.8 g

Calorie 2553 kJ / 610 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 21.1 g

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Spagna

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