Parfait au caramel

Parfait au caramel

4.2 24 valutazione

Prep. 20min

Totale 7h

10 parts

Ingredienti

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre froid, en une seule pièce (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à soupe vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes, grillées et salées
500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
5 jaunes d'œufs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6 g

Calorie 1801 kJ / 430 kcal

Grassi 33 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson du sucre 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 Std.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2 Std. 30 Min

Crème pâtissière Mode Sauce

Crème pâtissière Mode Sauce

15 Min

Crème dessert au caramel

Crème dessert au caramel

1 Std.

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

12 Std.

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14 Std.

Sauce caramel au whisky

Sauce caramel au whisky

35 Min

Toffees au caramel

Toffees au caramel

2 Std.

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

1 Std. 45 Min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1 Std. 30 Min

Lemon curd Mode Sauce

Lemon curd Mode Sauce

20 Min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15 Min