![Pitta chicculiata Pitta chicculiata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6C54AFE-C8ED-44AF-BD82-CA49CAD4EDD7/Derivates/E01D8F03-52DD-40A4-AA1A-13535894CBEB.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Impasto
- 600 g di farina tipo 00
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
100
g di strutto
o 100 g di burro morbido a pezzi - 2 uova
- 250 g di acqua tiepida
Ripieno
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, sbucciato e intero
- 700 g di pomodorini a grappolo (peso netto), sbucciati e privati dei semi (vedere consigli) e a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di tonno in scatola, sgocciolato e a pezzi
- 50 g di capperi sotto sale, sciacquati e asciugati
- 50 g di acciughe sotto sale, lavate, deliscate e a pezzetti
- 80 g di olive nere denocciolate a pezzi
Terminare la preparazione
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 tuorlo, sbattuto
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2191.8 kJ / 523.8 kcal
- Proteine
- 18.5 g
- Carboidrati
- 59.3 g
- Grassi
- 24.1 g
- Grassi saturi
- 9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 658.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Rotolo funghi e peperoni
2小时 15 分钟
Cornish Pasty
1 Std. 30 Min
Incapriata di fave e zucchine
6h
Focaccia di patate
2 Std. 50 Min
Piccoli strudel ai friarielli e salsiccia
1 Std. 20 Min
Schiacciata mediterranea
1 Std.
Pizza di patate alle verdure
2小时
Focaccia pugliese
1 Std. 10 Min
Cavatelli
1 Std. 30 Min
Pizza ai peperoni
1h 55 min
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3h 20min
Focaccia barese
2 godz. 55 min