Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

4 raciones

Ingredienti

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1425 mg

Proteine 70.2 g

Calorie 2635 kJ / 630 kcal

Grassi 28.2 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 24.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 136 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1h 5min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25min

Merluza al cava

1h

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Lubina a la sal con patatas

30min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Dorada a la catalana

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min