Versioni compatibili
Gratin de printemps merlu, petits pois et fèves, sauce aux herbes
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g d'amandes décortiquées
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 30 g de chapelure
- 50 g de graines de kasha
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 de feuilles de menthe
- 2 brins d'aneth frais
- 50 g d'épinards frais
- 10 belles feuilles de basilic frais
- 50 g de vinaigre blanc
- 30 g de jus de citron
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g d'eau
-
200
g de petits pois frais
o 200 g de petits pois surgelés -
400
g de fèves fraîches
o 400 de fèves, surgelées - 80 g de fromage frais, type Madame Loïk
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filet de merlu, sans la peau, coupé en morceaux
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1761.7 kJ / 422 kcal
- Proteine
- 29.8 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 23.8 g
- Grassi saturi
- 8.5 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodio
- 397.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1h 25min
Samoussas au colin
50 Min
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1 Std.
Ragoût de champignons, saucisses et l'orge
55 Min
Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin
1 Std.
Gratin de poireau, panais et saumon
1 godz. 15 min
Tarte au poulet et aux asperges vertes
1 Std. 50 Min
Gratin d'hiver au bar, sauce choron
1 Std. 20 Min
Gratin de lieu
1h 25min
Pizza courge, champignons et fromage à raclette
2h
Quiche oignon-fenouil
1 Std. 10 Min
Lasagne de poireau aux moules
1 Std. 10 Min