Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

3.5 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 9h

4 porzione

Ingredienti

Curry di agnello

20 g di olio extravergine di oliva
2 - 3 spicchi di aglio a metà
200 g di cipolle a fette
5 g di chili in polvere
½ peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e a pezzi
15 g di garam masala
10 g di semi di cumino
5 g di radice fresca di zenzero grattugiata
7 g di cannella in polvere
10 g di coriandolo fresco le foglioline
40 g di concentrato di pomodoro
60 di mandorle a bastoncini tostate
650 g di bocconcini di agnello (4 cm)
5 g di sale
400 g di latte di cocco

Cous cous cetriolo e menta

350 g di cous cous a grana media
350 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
150 g di cetriolo pelato e a dadini (1 cm)
60 g di mandorle a bastoncini tostate
30 g di olio extravergine di oliva
5 g di foglie di coriandolo, fresche
2 cucchiai di mentuccia tritata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 876 mg

Proteine 49 g

Calorie 4342 kJ / 1037 kcal

Grassi 60 g

Fibre 11.2 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 70 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 33 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1h 45min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2h 20min

Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino

29h

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3h

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1h 10min

Melanzane al miso sottovuoto

2h 45min

Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

2h 25min

Mini galettes ai funghi

1h 45min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5h

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min