Hummus

Name: Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 1 scatola di ceci bianchi; 2 - 3 spicchi di aglio; 4 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di olio di oliva; 15 - 20 g di succo di limone; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di cumino in polvere; ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; 30 g di tahini

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Prep. 10min

Totale 10min

10 porzioni

Ingredienti

di ceci bianchi (peso lordo: 560 g)
1 scatola
spicchi di aglio
2 - 3
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate , e in piu' per cospargere
4 rametti
di olio di oliva
50 g
di succo di limone
15 - 20 g
di sale
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino
di tahini
30 g