Polpette al sugo

Polpette al sugo

4.6 61 valutazioni
Prep. 20min
Totale 45min
4 porzioni

Ingredienti

Polpettine di carne
  • 40 g di pane fresco o raffermo, a pezzi
  • 80 g di latte
    80 g acqua
  • 6 - 12 rametti di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 400 g di carne trita di manzo
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio vegetale per ungere
Salsa di pomodoro e finitura
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 - 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 352 kcal / 1472.7 kJ
Proteine 26.4 g
Grassi 22.6 g
Carboidrati 9.4 g
Fibre 2.9 g

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