Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine

3.7 32 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 porzioni

Ingredienti

Ripieno

120 g di Emmental
600 g di zucchine a pezzi

Impasto crêpes

40 g di burro
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale

Besciamella

250 g di latte
25 g di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
25 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata
150 g di ricotta romana
2 uova

Terminare la preparazione

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 303.3 mg

Proteine 25.5 g

Calorie 2177.8 kJ / 520.5 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 14.7 g

Carboidrati 46.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Girelle con pesto di noci

50min

Risotto con salampatata

35min

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

6h

Pesce finto

7h 5min

Gelato alle arachidi con stuzzichini di sfoglia e prosciutto crudo

11h

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1h

Shao mai di gamberi al vapore

1h 15min

Crêpes al radicchio e carciofi

1h 50min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min

Insalata di patate all'australiana

1h 30min

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

2h 20min