Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 250 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 15 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina integrale
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 250 g di farina tipo 0
- 120 g di pecorino a cubetti
- 200 g di pancetta a cubetti
- 100 g di gherigli di noci tritate grossolanamente
- latte q.b.
- Valori nutritivi
- per 12 pezzi
- Calorie
- 19401 kJ / 4637 kcal
- Proteine
- 187 g
- Carboidrati
- 380.4 g
- Grassi
- 260.5 g
- Grassi saturi
- 64.9 g
- Fibre
- 37.4 g
- Sodio
- 8396 mg
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