Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 g de filet de sandre
- 25 g de parmesan, coupé en morceaux
- 4 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 100 g de poivron rouge, coupé en morceaux
- 100 g de poivron jaune, coupé en morceaux
- 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
- 30 g de fromage à tartiner type Madame Loïk ou St-Môret, allégé
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 400 g d'eau
- 500 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
- 40 g de fromage à tartiner, allégé
- 5 g de jus de citron
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1391 kJ / 330.5 kcal
- Proteine
- 42.5 g
- Carboidrati
- 15 g
- Grassi
- 11.5 g
- Grassi saturi
- 6.5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodio
- 1211 mg
Ricette alternative
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 godz. 50 min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1hod. 5min
Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes
35 min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1hod. 5min
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1hod. 5min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
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Lieu à la crème de petits pois
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Merlan et purée de céleri-rave
35 min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
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Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min