Sopa de jamón y espárragos

Sopa de jamón y espárragos

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Prep. 15min

Totale 35min

6 raciones

Ingredienti

50 g de jamón serrano en dados
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 manojo de espárragos verdes sin la parte leñosa, en rodajas de 0,5 cm (reserve las yemas)
1 pellizco de pimentón
1200 g de agua
2 pastillas de caldo de verduras
50 g de fideos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 raciones

Sodio 1153.8 mg

Proteine 24.8 g

Calorie 2769.8 kJ / 662.6 kcal

Grassi 45.4 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 38.8 g

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Presente anche in

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Spagna

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