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Kimchi Risotto

Kimchi Risotto
4.5 37 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 portions
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Ingredienti

  • shallots halved
    4 oz
  • ginger cut into pieces
    ½ oz
  • lemongrass, fresh thinly sliced in rounds
    ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • vegetable oil
    1 oz
  • kimchi
    6 oz
  • risotto rice
    11 oz
  • vegetable stock
    27 oz
  • English cucumber halfmoon slices, cut on the bias
    4 oz
  • dried kimchi flakes to garnish
  • green onion sliced on the bias, to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 530 mg
Proteine 7 g
Calorie 1674 kJ / 400 kcal
Grassi 8 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 74 g

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