Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

Risotto ai porri con mele e formaggio di capra

4.6 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di porri a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio di oliva
300 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
400 g di succo di mela
300 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
2 mele rosse, a fettine
di formaggio di capra (Tendre Bûche), 150 g a pezzi (1 cm), 150 g a fette
20 g di burro, non salato a pezzi
4 pizzichi di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.5 g

Calorie 2531 kJ / 603 kcal

Grassi 38 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di barbabietola con rafano

10min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Penne al porro

30min

Risotto alla barbabietola con saltimbocca

45min

Risotto con carote e endivia belga

40min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Crostini alla mousse di trota

5min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Minestra di carote e menta

35min

Quiche di asparagi

1h

Vellutata di sedano rapa e mela

30min

Risotto bianco con porri e mela

30min