Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 186 mg

Proteine 9 g

Calorie 520 kJ / 125 kcal

Grassi 7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - août 10 ricette
Francia

Vive le mois d'août 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choux au tarama

1h 45min

Bavarois d'asperge

15min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Crème d'huître

35min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Champignons farcis

55min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min