Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Prep. 10min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
-
3 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre demi-sel
-
200 g de cidre doux ou brut
-
1 bouquet garni
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
2 branches de céleri détaillées en dés
-
2 jaunes d'œufs
-
150 g de lait ribot
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
1 c. à café de curry en poudre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
186 mg
Proteine
9 g
Calorie
520 kJ /
125 kcal
Grassi
7 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
3 g
Carboidrati
6 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Pressé de raie
14h
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Bavarois d'asperge
15min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Mille-feuille de saumon fumé
3h 20min
Marmite du pêcheur
50min