Crêpes con espárragos y patatas

Crêpes con espárragos y patatas

4.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Verduras al horno

500 g de espárragos (sin la parte más leñosa)
1 ¼ cucharaditas de sal
250 g de agua
400 g de patatas con piel, en gajos de 1,5 cm de grosor
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de pimentón picante (opzionale)
1 cucharada de harina de garbanzos
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de comino molido
1 chorrito de aceite de oliva

Salsa tahini

60 g de tahini
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
20 g de jarabe de agave
100 - 120 g de yogur natural
30 g de agua

Crêpes de harina de garbanzos

150 g de harina de garbanzos
5 g de hojas de perejil fresco
4 ramitas de eneldo fresco
8 tallos de cebollino fresco en trozos
½ cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de levadura nutricional
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
180 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva
4 rabanitos en rodajas de 1 mm

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 737 mg

Proteine 19.6 g

Calorie 1841 kJ / 440 kcal

Grassi 16.4 g

Fibre 11.1 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 57.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix Nº 177 58 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15min

Espaguetis con tomate y champiñones

25min

Hogaza sin gluten

3h

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

45min

Bruschetta de setas y verduras de otoño

24h

Wellington de seitán con verduras al vapor

1h 45min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Pizza tikka masala

1h 45min

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

40min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Pizza con setas de primavera

1h 20min