Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

3.8 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

6 raciones

Ingredienti

Salsa de tomate con setas

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
10 g de aceite de oliva
800 g de tomate tamizado
20 g de hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
150 g de kale
400 g de setas frescas en mitades

Pesto de rúcula y nueces

150 g de aceite de oliva
150 g de rúcula
55 g de nueces peladas
1 diente de ajo
15 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de chile seco desmenuzado

Salsa bechamel vegana

500 g de bebida de soja
50 g de harina de trigo
50 g de margarina
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de mostaza de Dijon

Montaje

9 - 12 placas de lasaña secas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1113.3 mg

Proteine 15.2 g

Calorie 2636 kJ / 630 kcal

Grassi 41.5 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 54.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Recetas "sin" para todos 80 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45min

Salsa bechamel vegana

10min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2h

Curry vegano de berenjenas

50min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1h

Guiso de setas y tofu

30min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h