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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
Prep. 20min
Totale 3h 20min
8 fette
Ingredienti
Focaccia integrale
-
1430 g di acqua
-
9 g di lievito di birra fresco
-
170 g di farina manitoba
-
100 g di farina integrale
-
50 g olio extravergine di oliva
-
7 g di sale
Melanzane e pancetta
-
30 g olio extravergine di oliva
-
100 g di pancetta affumicata a cubetti
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
-
150 g di cipolle rosse a listarelle
-
2 pizzichi di sale
-
pomodori secchi sott'olio sgocciolati, a piacere
-
foglie basilico fresco lavate a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 fetta
Proteine
8.1 g
Calorie
1288 kJ /
308 kcal
Grassi
16.8 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
29.3 g
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