Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Oranges in caramel syrup with ginger wafers
Prep. 30min
Totale 4h 30min
6 portions
Ingredienti
Oranges in caramel syrup
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white sugar250 g
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water1070 g
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glucose syrup20 g
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hot water (see Tips)250 g
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oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)6
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white vinegar50 g
Ginger wafers
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stem ginger in syrup (see Tips)30 g
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salted butter cut into pieces30 g
-
caster sugar55 g
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plain flour45 g
-
egg white1
-
pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
519.8 kcal /
2183.1 kJ
Proteine
4.1 g
Grassi
22.3 g
Carboidrati
77.4 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
14.4 g
Sodio
67 mg
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