Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

3.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
400 g d'eau
1 oignon pelé et coupé en quatre
1 feuille de laurier
400 g de vin blanc sec
2 branches de céleri coupées en tronçons
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
8 petites pommes de terre pelées
1 poireau émincé
½ poivron rouge coupé en lanières
4 pois mange-tout
4 asperges vertes (opzionale) surgelées, coupées en deux
1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32 g

Calorie 1073 kJ / 252 kcal

Grassi 4 g

Carboidrati 21 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°8 69 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1h 10min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Salade gourmande de céleri et carotte

40min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1h 5min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1h

Flétan à la chinoise

30min

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30min

Gaspacho poivron-framboise

10min