Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Pommes de terre, haddock et épinards

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Thon basquaise

Poisson au curry

Lotte vapeur façon tajine