Croissant (vegan)

4.1 31 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

12 pezzi

Ingredienti

25 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
70 g di zucchero grezzo + q.b.
180 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
380 g di farina di forza (12% di proteine) + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
bevanda a base di soia q.b.

bevanda vegetale, qualsiasi tipo, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 3.5 mg

Proteine 4.2 g

Calorie 718.3 kJ / 171.7 kcal

Grassi 3.9 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 29.6 g

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