Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

4.7 6 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di gamberi crudi puliti
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
750 g di acqua
2 uova
30 g di cocco disidratato grattugiato
40 g di Panko (vedere varianti)
1 pizzico di polvere di wasabi (1 g), stemperato in 5 g di acqua
250 g di maionese
olio per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 3473 kJ / 830 kcal

Grassi 81 g

Fibre 1 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Sebastiano Rovida 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)

1h

Trittico d'autore

2h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1h

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

30min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Fagottini di agnello speziati

1h 30min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Patè di avocado

15min

Pizza al caprino e peperone crusco

26h 15min

Bisque

2h

Pesto di pistacchi

10min