Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

4.7 149 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    30 g
  • di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
    1 rametto
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
    2 rametti
  • di scalogno a metà
    30 g
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • foglia di salvia fresca grande, lavata ed asciugata
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • di burro
    30 g
  • di formaggio Castelmagno in scaglie
    50 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 473.5 kcal / 1981 kJ
Proteine 12.4 g
Grassi 19.8 g
Carboidrati 65.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...