Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

4.7 23 valutazioni

Prep. 25min

Totale 13h

4 portions

Ingredienti

La veille

60 g de parmesan coupé en dés
4 cuisses de canard confites
600 g de céleri-rave (1 boule moyenne), pelé et coupé en morceaux
350 g de lait entier
2 poires pelées et coupées en petits dés
sel
poivre moulu
1 botte de cerfeuil frais équeutée
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 40 g

Calorie 2096 kJ / 503 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan

50min

Velouté de céleri à la poire et aux noix

50min

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2h

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1h

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Velouté de châtaignes et céleri

40min

Mousseline de céleri-rave

45min