Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

4.4 63 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 raciones

Ingredienti

Gulas a la bilbaína

50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en láminas
200 g de angulas de surimi
1 trozo de guindilla seca

1 pimienta de Cayena seca entera

Salsa de tinta

100 g de cebolla
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
40 g de tomate frito estilo casero
2 bolsitas de tinta de calamar
50 g de caldo de pescado
30 g de vino blanco
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
1 cucharada de cebolla frita crujiente (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 645.3 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 935 kJ / 223 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 2.6 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Disfruta cocinando 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Calamares en su tinta

1h 5min

Vinagreta de pimientos

5min

Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

20min

Bonito encebollado (Cantabria)

1h 10min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1h

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10min