Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)
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Fagottini al formaggio pasquali (Flaounes)

Ingredienti

Sfoglia

  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 100 g di latte intero
  • 60 g di acqua
  • 100 g di burro a pezzi, + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
  • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 380 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio di oliva

Ripieno

  • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
  • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 10 g di menta fresca, le foglioline lavate
  • 175 g di formaggio halloumi a pezzi
  • 200 g di formaggio kefalotyri a pezzi
  • 50 g di Cheddar a pezzi
  • 20 g di farina di mais tipo fioretto
  • 60 g di uvetta sultanina (opzionale)
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • ¼ cucchiaino di zucchero
  • 2 uova
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 ½ cucchiaio di semi di sesamo

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1645 kJ / 393 kcal
Proteine
14.5 g
Carboidrati
27.9 g
Grassi
24.8 g

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