Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

4.0 254 valutazioni
Prep. 25min
Totale 1h
4 portions

Ingredienti

  • olive oil
    40 g
  • beef fillet steak cut into strips (1 cm x 4 cm)
    600 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinch
  • brown onion cut into pieces
    100 g
  • garlic clove
    1
  • fresh mushrooms cut into quarters
    250 g
  • gluten free cornflour
    10 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    ½ tsp
  • cream
    200 g
  • English mustard or other strong mustard e.g. Dijon
    1 tsp
  • water
    30 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
  • pickled gherkins cut into strips (optional)
    50 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 509 kcal / 2137.6 kJ
Proteine 36.4 g
Grassi 36.5 g
Carboidrati 8.2 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 16.3 g
Sodio 984 mg

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