Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Beef and mushroom stroganoff
Prep. 15min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
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Savoy cabbage leaves finely shredded300 - 500 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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brown onion cut into wedges ( approx. 4cm)200 g
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oil30 g
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beef fillet steak cut into strips (6 x 1 cm)350 g
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button mushrooms cut into quarters350 g
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tomato paste50 g
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white wine100 g
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Meat stock paste (see Tips)1 tbsp
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ground paprika1 tbsp
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salt to taste1 pinch
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ground cayenne pepper to taste1 pinch
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Dijon mustard1 tsp
-
sour cream100 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
353.2 kcal /
1483.4 kJ
Proteine
25.1 g
Grassi
23 g
Carboidrati
7.8 g
Fibre
6.8 g
Grassi saturi
9.4 g
Sodio
463.8 mg
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