Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le tartare
- 50 g d'oignon
- 200 g de carottes (3), en rondelles
- 125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les papillotes
- 500 g d'eau
- 250 g de feuilles de chou blanc, en 16 demi-feuilles
- 16 noix de saint-jacques
- 1 citron vert non traité, zesté et pressé
- du sel
- du poivre moulu
La sauce
- 250 g de yaourt à 0% m.g.
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 883 kJ / 209 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 5 g
Ricette alternative
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1h 30 min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel
1h
Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate
1 Std. 5 Min
Lotte au beurre rouge
40min
Saumon au chou, beurre au citron vert
45min
Paupiettes de chou au poulet
2h 10min
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40min
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
1h 35min