Versioni compatibili
Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La crème de chorizo
- 150 g de crème liquide entière ou légère
- 50 g de chorizo, coupé en morceaux
Le poisson et le chou
- 500 g de chou rouge, coupé en gros morceaux
- 100 g de chorizo, détaillé en cubes
- 100 g de raisins secs
- 150 g d'eau
- 6 filets de poisson blanc, type grenadier
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1295.7 kJ / 310.5 kcal
- Proteine
- 20.2 g
- Carboidrati
- 14.3 g
- Grassi
- 17.8 g
- Fibre
- 2.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Sole, topinambours et épices
55min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 dk
Porc aux navets, au miel et à l'orange
40min
Salade de céleri aux poires et noisettes
15 dk
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1sa
Mousseline de céleri-rave
45 λεπτ.
Purée de céleri
25 dk
Purée céleri-pomme
45 λεπτ.
Curry de potiron aux crevettes
55min
Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13h