Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11.9 g

Calorie 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wholefood child 88 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1u.

Hollandaise sauce

15min

Poached eggs

25min

Spaghetti carbonara

35min

Meat stock paste

45min

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3u. 40min

Mushroom sauce

20min

Gluten free spinach and lemon pasta

1u. 20min

Bacon and spring onion potato salad

1u. 5min

BBQ chicken winglets

1u. 15min

Teriyaki chicken thighs

2u. 10min

Sticky drumettes

2u. 45min