Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
- 4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
- 80 g de lait de coco
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en rondelles fines
- 1000 g d'eau
- 200 g d'épinards frais, et 4 feuilles pour les papillotes
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1052 kJ / 251 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 8 g
- Grassi
- 12 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Lapin à la provençale
1h
Lapin à la moutarde
1h
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 Min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Epaule de veau à la normande
1h
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
1h 45 min
Paupiettes d'agneau
1h 30min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1 Std. 20 Min
Caille aux raisins
45 Min
Lapin braisé au vin moelleux
55min