Bar au beurre de groseilles

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bar farci à l'oseille

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Filet de bar sauce aux courgettes

Tagliatelles au poireau et aux coques

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Magret de canard à la myrtille

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de saumon aux champignons des bois