Versioni compatibili
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 tranches de pain de mie blanc
- 500 g d'eau
- 150 g de blettes
- 6 œufs de ferme
- 50 g de persil frais
- 2 gousses d'ail
- 4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
- 40 g de beurre
- huile de friture
- 70 g de farine de riz
- 2 blancs d'œufs battus
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 485 kcal / 2013 kJ
- Proteine
- 11 g
- Grassi
- 38 g
- Carboidrati
- 24 g
- Fibre
- 2 g
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