Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

4.7 39 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portions

Proteine 12 g

Calorie 1588 kJ / 384 kcal

Grassi 32 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Entrées de fêtes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce à l'oseille

25min

Sauce gribiche

15min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Crème d'huître

35min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Moules à l'escabèche

24h

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Œufs mimosas à la sardine

35min

Sauce au roquefort

20min