Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 28 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

1100 g

Ingredienti

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1100 g

Proteine 82.7 g

Calorie 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Grassi 192.7 g

Fibre 31.4 g

Carboidrati 168.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Asian Essentials 11 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Indonesian 13 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Masala Squid

Masala Squid

25min

Sambal Belacan

Sambal Belacan

10min

Nasi impit (compressed rice cakes)

Nasi impit (compressed rice cakes)

6h 40min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1h 20min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1h 15min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1h

Tom Yum Paste

Tom Yum Paste

45min

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min

Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste

15min