Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)
Prep. 20min
Totale 1h 15min
4 portions
Ingredienti
Coconut paste (Kerisik)
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frozen grated coconut thawed (see Tips)300 g
Chicken
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eschalots100 g
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garlic cloves5
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lemongrass white part only, bruised2 stalks
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piece fresh turmeric peeled10 cm
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piece fresh ginger peeled10 cm
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piece fresh galangal peeled5 cm
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fresh long green chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves4
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vegetable oil50 g
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fresh kaffir lime leaves4
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coconut milk100 g
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tamarind paste1 tbsp
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salt1 tsp
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brown sugar20 g
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chicken lovely legs (see Tips)1200 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
906.4 kcal /
3806.7 kJ
Proteine
57.3 g
Grassi
67.7 g
Carboidrati
15 g
Fibre
10.5 g
Grassi saturi
33.5 g
Sodio
786.7 mg
