Gravity cake con confetti colorati
TM5 TM6

Gravity cake con confetti colorati

4.4 (39 valutazione )

Ingredienti

Torta

  • burro q.b.
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova (da 60 g)
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 250 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Farcitura

  • 60 g di zucchero
  • 250 g di latte intero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Copertura

  • 120 g di zucchero
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 350 g di burro a pezzi
  • 120 g di latte intero

Terminare la preparazione

  • 200 g di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
  • 50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 1 cucchiaino di latte
  • 500 g di confetti al cioccolato colorati

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
4234 kJ / 1012 kcal
Proteine
18.4 g
Carboidrati
85.8 g
Grassi
66.2 g
Fibre
5 g

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