Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Gravity cake con confetti colorati
Prep. 1h 30min
Totale 3h
12 fette
Ingredienti
Torta
-
burro q.b.
-
farina tipo 00 q.b.
-
3 uova (da 60 g)
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
250 g di zucchero
-
200 g di farina tipo 00
-
50 g di cacao amaro in polvere
-
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Farcitura
-
60 g di zucchero
-
250 g di latte intero
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Copertura
-
120 g di zucchero
-
20 g di cacao amaro in polvere
-
350 g di burro a pezzi
-
120 g di latte intero
Terminare la preparazione
-
200 g di biscotti a bastoncino, ricoperti di cioccolato
-
50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
1 cucchiaino di latte
-
500 g di confetti al cioccolato colorati
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 fetta
Proteine
18.4 g
Calorie
4234 kJ /
1012 kcal
Grassi
66.2 g
Fibre
5 g
Carboidrati
85.8 g
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