Vellutata fredda di patate viola e arachidi
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Vellutata fredda di patate viola e arachidi

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Ingredienti

  • 30 g di arachidi, pelate non salate
  • 40 g di cipollotti a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di patate viola, pelate e a fettine (0.5 cm)
  • 700 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
786 kJ / 188 kcal
Proteine
4.3 g
Carboidrati
12.7 g
Grassi
13.3 g
Fibre
1.7 g

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