Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5 g

Calorie 879 kJ / 214 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Lebanese cuisine 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Baba Ganoush

1h

Houmous

13h 30min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing

45min

Bolivian Rice Pilaf

45min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25min

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1h 10min

Aubergine and Almond Dip

20min

Almond Briouats with Honey and Sesame Seeds

2h

Moroccan Harira and Chicken Soup

55min