Parmesansüppchen

Name: Parmesansüppchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Parmesan; 50 g Schalotten; 1 rote Chilischote, frisch; 30 g Olivenöl; 400 g Wasser; 100 g Weißwein, trocken; 200 g Sahne; 20 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Pfeffer

4.2 (154 valutazioni )

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 25min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

200 g Parmesan, in Stücken
50 g Schalotten
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
30 g Olivenöl
400 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
200 g Sahne
20 g Speisestärke
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Pfeffer

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1947 kJ / 465 kcal
Proteine: 18 g
Carboidrati: 7 g
Grassi: 39 g
Fibre: 0.2 g