Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 πρέζες αλάτι
- 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
- 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
- 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
- 1000 γρ. νερό
- ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
- 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα πιπέρι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1123 kJ / 270 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 2.6 g
- Grassi
- 18.6 g
- Fibre
- 2.3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Nessuna valutazione
Ρόστι Βέρνης
Nessuna valutazione
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Nessuna valutazione
Πασχαλινά cupcakes
1h
Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια
Nessuna valutazione
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
Nessuna valutazione
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 Min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55min
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Nessuna valutazione
Κινέζικη σάλτσα BBQ με μέλι
30 Min
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 Min
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
Nessuna valutazione