Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)

2.0 (6 valutazioni )

Ingredienti

Crema alla vaniglia

  • 4 tuorli d'uovo
  • 300 g di latte a temperatura ambiente
  • 50 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini e la stecca

Pere caramellate

  • 20 g di burro
  • 2 pere Kaiser a tocchetti
  • 40 g di zucchero di canna
  • 100 g di grappa

Terminare la preparazione

  • gherigli di noci q.b.

Valori nutritivi
per 4 porzioni
Calorie
4740 kJ / 1133 kcal
Proteine
23.9 g
Carboidrati
144.2 g
Grassi
51.2 g
Fibre
11.6 g

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