Vai al contenuto principale Cerca
Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron
3.4 47 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h 15min
12 pièces
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au citron
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
La meringue suisse
  • 60 g de blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 6.1 g
Calorie 1214.3 kJ / 290.3 kcal
Grassi 16.3 g
Carboidrati 29.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Éclairs gourmands - version sucrée 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Eclair au chocolat

3.7(143)

1h 15min

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15min

Ganache au chocolat

4.7(183)

20min

Chouquettes à la crème pralinée

3.1(17)

2h 15min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2h 25min

Macarons chocolat-caramel

3.1(73)

2h 30min

Mini-saint-honoré

2.8(17)

2h

Meringue italienne

3.1(55)

30min

Génoise au chocolat

3.7(132)

45min

Eclairs comme un Paris-Brest

3.6(95)

1h 40min

Eclairs fraises-chocolat blanc

4.0(26)

24h

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(35)

5h