Pollo al curry

Pollo al curry

3.9 20 valutazioni
Prep. 10min
Totale 35min
4 porzioni

Ingredienti

  • di anacardi, tostati, non salati
    50 g
  • di semi di coriandolo
    ½ cucchiaino
  • di curcuma, in polvere
    1 cucchiaino
  • di filetti di petto di pollo a pezzi (1 cm)
    600 g
  • di olio di arachidi
    2 cucchiaio
  • di salsa di soia
    1 cucchiaio
  • di salsa Sambal oelek
    1 cucchiaio
  • di cipolla tagliata a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di citronella, fresca (lemongrass), senza estremità, a pezzi
    2 gambi
  • peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi, a pezzi
    2
  • di zenzero fresco sbucciata, a pezzi
    10 g
  • zucchero
    ½ cucchiaino
  • di latte di cocco
    500 g
  • di acqua
    50 g
  • foglie fresche di kaffir lime schiacciate
    2
  • di sale
    ½ cucchiaino

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 559 kcal / 2340 kJ
Proteine 40 g
Grassi 38 g
Carboidrati 14 g

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