Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di anacardi, tostati, non salati
- ½ cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di curcuma, in polvere
- 600 g di filetti di petto di pollo, a pezzi (1 cm)
- 2 cucchiaio di olio di arachidi
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa Sambal oelek
- 80 g di cipolla, tagliata a metà
- 1 spicchio di aglio
- 2 gambi di citronella, fresca, (lemongrass), senza estremità, a pezzi
- 2 peperoncini rossi piccanti freschi, privati dei semi, a pezzi
- 10 g di zenzero fresco, sbucciata, a pezzi
- ½ cucchiaino zucchero
- 500 g di latte di cocco
- 50 g di acqua
- 2 foglie fresche di kaffir lime, schiacciate
- ½ cucchiaino di sale
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2340 kJ / 559 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 14 g
- Grassi
- 38 g
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