Pizza con la zucca

Pizza con la zucca

5.0 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

150 g di grano in chicchi
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
1 cucchiaino di zucchero
250 g di farina
25 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1 cipolla rossa (70 g), ad anelli
300 g di zucca Red Kuri a pezzi (circa 5 mm)
100 g di pancetta a cubetti
20 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di rosmarino, secco
150 g di formaggio Gruviera a pezzi
150 g di mela acidula tagliata in quattro spicchi
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente (circa 5 g)
½ cucchiaino di pepe macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorie 3472 kJ / 829 kcal

Grassi 40 g

Fibre 9.8 g

Carboidrati 82 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta ticinese

45min

Minestra di carote e menta

35min

Crostata di prugne vegana senza glutine

1h 35min

Padella di verdure alla mediterranea

30min

Insalata di barbabietola con rafano (TM5)

10min

Lasagne verdi

1h 15min

Crema spalmabile di carote e ceci

15min

Zuppa di zucca e mela con petto di pollo

40min

Insalata di verdure al bicchiere

20min

Pizza margherita

2h 10min

Zuppa di zucca

35min

Cupcake con lamponi e cocco

2h 20min