Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)
Prep. 30min
Totale 45min
6 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
di acqua140 g
-
300 g di farina di forzadi farina chapati300 g
-
di ghee, burro chiarificato30 g
-
di olio di oliva15 g
-
di sale1 cucchiaino
Ripieno al cavolfiore
-
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate10 g
-
di cimette di cavolfiore200 g
-
spicchio di aglio1
-
di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)5 g
-
peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere1 - 2
-
di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere20 g
-
di semi di cumino¼ di cucchiaino
-
di pepe di Cayenna macinato¼ di cucchiaino
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
277 kcal /
1160 kJ
Proteine
8 g
Grassi
12 g
Carboidrati
34 g
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